Kek ni ditempah oleh customer dari Rawang. 7inci moist choc cake dengan choc ganache dan swiss meringue buttercream. Dekorasi menggunakan edible image dan fondant.
Saya gunakan teknik tekap untuk hasilkan pistol fondant tu. Tambahkan cmc untuk bagi fondant mudah keras supaya dapat berdiri tegak seperti dalam gambar.
Untuk dapatkan buttercream warna biru polis pdrm ni, saya campurkan beberapa warna. Saya berekperiment juga untuk dapatkan warna yang tepat. Antaranya adalah warna biru, royal blue, hitam dan merah. Mulanya buttercream akan jadi biru kelabu. Jadi saya perap buttercream selama 1 malam.
Keesokannya... wallaaahhh... jadi warna yang diimpikan.
No comments:
Post a Comment